日々の疑問やちょっとしたヒントなど
シマソイ
イワシ、ニシン、ヒラメ。今年は近海で穫れるので、ニシンが安い。
ババガレイ、ホッケ
ワカサギ、キュウリ、砂カレイ。 キュウリは野菜の胡瓜のにおいがする。
ハタハタ、カスベ(北海道ではエイのことをこう呼ぶ)
イナダ、イワシ。 イナダは、いつもは北海道の近海ではあまり獲れない魚だけど、今年は近海(噴火湾など)のイナダが出回っている。
シマゾイ、青ゾイ、ハッカク ハッカクはその名の通り、断面が八角形をしている。
真ガレイ、サンマ